Filetti di Triglia di Terracina

Dall’esperienza della famiglia Fontana il prodotto viene scelto direttamente all’asta del pesce che si tiene ogni pomeriggio al porto della città ed è lavorato a mano: le triglie vengono abbattute, spinate, marinate e poi condite con olio extravergine e peperoncino.

Ingredienti:
Triglie del nostro mare, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, spezie. Può contenere tracce di molluschi e crostacei. Conservazione: temperatura compresa tra 0° e 4° – una volta aperto conservare in frigorifero ricoprendo d’olio.

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
Energia 571 kjJ– 137 kcal
Grassi 4,80 g (di cui saturi 1,07 g)
Carboidrati 2,30 g (di cui zuccheri 2,30 g)
Proteine 20,35 g
Sale 8,20 g